久しぶりにブログ登場の氏原です。
ボランティア・NPOセンター4年目、元気に頑張っています
今日は、お昼休みに
NPO法人 日高わのわ会の安岡さんが遊びに来てくださいました
食後のコーヒーを飲むため・・・ではなく。
今日はふくし交流プラザで
「高知県マーケットイン型商品づくり支援事業」の「商品品評会」が行われており、
日高わのわ会さんもそちらに参加されていたそうです。
この「マーケットイン~」は高知県がすすめている事業です。
詳しくはこちらを参照→http://web2.pref.kochi.lg.jp/kisya/inet/html/00025/00025295.html
安岡さんの後ろにちょこちょことついてゆき、会場を拝見させていただきました。
ところせましと高知の名品が並んでいる(OoO)!
生姜やトマト、玄米などを使った斬新なスイーツ。
ピーマン、マンゴー、みょうが、小夏etcと見るだけでも楽しい、色鮮やかなドレッシング。
うつぼ、清水サバ、金目鯛、ニシガイなどなど魚介類のおつまみ。
私がバイヤーなら全部買う!
(写真でお見せできないのが残念>_<)
日高わのわ会さんの出品していた商品は、もちろんトマトソース
パスタ以外にも、白身魚のフリットやサラダに使ってもおいしいとのこと。
特に安岡さんのおすすめは、おうどん+トマトソース!
鰹だしのイノシン酸とトマトのグルタミン酸で、うまみ効果がグッと増すのだそうです(*´▽`*)
そんな使い道もあるなんてステキ!
トマトソースのお料理コンテストができそうですね♪
安岡さん、今日はありがとうございました♪♪